Head Chef
KitchenMemimpin tim dapur, mengembangkan menu baru, menjaga kualitas hidangan autentik Bali. Bertanggung jawab atas food cost, inventory, dan training junior chef.
Jadilah bagian dari tim yang passionate, inovatif, dan berkomitmen menghadirkan cita rasa autentik Bali kepada dunia. Kami mencari talenta terbaik untuk bergabung di Seminyak & Ubud.
Di Bernadette Restaurant, Anda bukan hanya karyawan — Anda adalah keluarga yang tumbuh bersama.
Lebih dari 15 tahun berdiri, kami menawarkan stabilitas karir dengan jenjang promosi yang jelas dari level staff hingga management.
Akses ke pelatihan culinary, service excellence, dan barista bersertifikat internasional yang didanai penuh oleh perusahaan.
Budaya kerja yang hangat dengan filosofi Tri Hita Karana Bali — harmoni dengan Tuhan, sesama, dan lingkungan.
Gaji di atas rata-rata industri, tips & service charge bulanan, bonus tahunan, dan tunjangan hari raya yang menarik.
Program Employee of the Month, penghargaan tahunan, dan recognition atas kontribusi Anda dalam bentuk nyata.
Kontribusi langsung pada pelestarian kuliner tradisional Bali dan pemberdayaan komunitas lokal melalui pekerjaan Anda.
Kami percaya bahwa karyawan yang bahagia menghasilkan pelayanan terbaik. Berikut benefit yang kami tawarkan.
Asuransi kesehatan & ketenagakerjaan penuh untuk Anda dan keluarga.
Staff meal gratis berkualitas di restoran setiap shift kerja.
Penghasilan tambahan bulanan dari tip tamu dan service charge.
Akses pelatihan culinary, barista, dan service excellence gratis.
Plus cuti besar, cuti sakit, dan cuti khusus untuk acara keluarga.
Tunjangan Hari Raya dan bonus kinerja tahunan berdasarkan performa.
Seragam profesional berkualitas disediakan dan dicuci oleh restoran.
Akomodasi tersedia untuk pelamar luar Bali selama 3 bulan pertama.
Nikmati diskon spesial di restoran kami bersama keluarga & teman.
Promosi berbasis kinerja dengan review 6 bulan sekali yang transparan.
Bergabung dengan tim profesional yang saling mendukung dan menginspirasi.
Acara team building, outing, dan celebration rutin sepanjang tahun.
Temukan posisi yang sesuai dengan passion dan keahlian Anda. Kami terbuka untuk semua level pengalaman.
Memimpin tim dapur, mengembangkan menu baru, menjaga kualitas hidangan autentik Bali. Bertanggung jawab atas food cost, inventory, dan training junior chef.
Memberikan pelayanan terbaik kepada tamu internasional, menguasai menu secara detail, bekerja dalam shift, dan mampu menangani komplain dengan profesional.
Menyiapkan kopi specialty dan minuman non-alkohol, melayani tamu dengan ramah, menjaga kebersihan area bar. Sertifikasi barista menjadi nilai plus.
Mendukung Head Chef dalam operasional harian dapur, mengkoordinir line cook, memastikan konsistensi rasa dan presentasi setiap hidangan.
Menyambut tamu dengan hangat, mengelola reservasi, mengatur seating plan, menjadi wajah pertama restoran. Penampilan menarik dan komunikasi baik wajib.
Memimpin operasional harian restoran, mengelola tim service & kitchen, bertanggung jawab atas revenue, guest satisfaction, dan P&L cabang.
Membantu persiapan bahan, menjaga kebersihan dapur, mendukung chef dalam proses memasak. Cocok untuk yang ingin belajar karir di dunia kuliner.
Mengelola media sosial, membuat konten kreatif, berkolaborasi dengan influencer, menjalankan campaign promosi, dan analisis performa marketing.
Proses seleksi kami transparan, cepat, dan menghargai waktu Anda. Seluruh proses selesai dalam 7-14 hari.
Tim HR kami meninjau CV dan dokumen Anda untuk memastikan kesesuaian dengan posisi yang dilamar.
1-3 hariSesi wawancara awal untuk mengenal Anda lebih dalam, motivasi, dan kecocokan dengan budaya perusahaan.
2-4 hariUji skill praktis (khusus posisi kitchen/bar) dengan trial 1 hari bersama tim untuk melihat kemampuan langsung.
1 hariFinal interview dengan Manager/Owner, negosiasi penawaran, dan proses onboarding untuk bergabung dengan tim.
2-5 hariDengarkan langsung pengalaman mereka yang telah menjadi bagian dari keluarga Bernadette Restaurant.
Saya bergabung sebagai kitchen helper 5 tahun lalu, sekarang saya sudah jadi Sous Chef. Bernadette benar-benar memberikan kesempatan berkembang. Pelatihan yang diberikan sangat berkualitas, dan lingkungan kerjanya seperti keluarga sendiri.
Sebagai fresh graduate, saya diterima jadi barista tanpa pengalaman. Sekarang saya sudah bersertifikat internasional dan dipercaya memimpin bar di Ubud. Benefit yang ditawarkan juga sangat lengkap, bahkan ada mess untuk karyawan luar Bali.
Yang membuat saya betah adalah budaya kerja yang menghargai setiap orang. Dari owner sampai kitchen helper, semua saling respect. Bonus tahunan dan jenjang karir yang jelas membuat saya yakin ini tempat terbaik untuk tumbuh.
Filosofi Bali kuno ini menjadi fondasi budaya kerja kami — menciptakan harmoni dengan Tuhan, sesama manusia, dan lingkungan. Ini bukan sekadar slogan, tapi nilai yang kami hidupi setiap hari.
Temukan jawaban untuk pertanyaan umum seputar proses rekrutmen di Bernadette Restaurant.
Kirim CV Anda sekarang dan jadilah bagian dari keluarga Bernadette Restaurant. Kami menunggu Anda!